𝐊𝐢𝐞̂́𝐧 𝐓𝐡𝐮̛́𝐜 𝐂𝐨̛ 𝐁𝐚̉𝐧 𝐕𝐞̂̀ 𝐂𝐚̀ 𝐏𝐡𝐞̂: 𝐂𝐚́𝐜 𝐋�

Kiến Thức Cơ Bản Về Cà Phê: Các Loại Giống Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Cà Phê Như Thế Nào? (Phần 2)

Các Giống Cà phê Phổ Biến Và Tác Động Đến Hương Vị

1. Xanh lùn hay còn gọi là Trường Sơn TS5

Là giống cà phê mới, cho năng suất cao vượt trội hơn hẳn những giống có mặt trên thị trường hiện nay. Năng suất 1ha đạt từ 7-10 tấn gấp đôi những giống khác, khả năng chống chịu sâu bệnh cao, tỷ lệ thu hồi tốt; nên đây là cây giống đang được hộ trồng quan tâm và săn đón nhiều nhất hiện nay.

2. TR4

TR4 đã được công nhận và phổ biến trong sản xuất bằng con đường nhân giống vô tính về đầy đủ các chỉ tiêu. Sinh trưởng, năng suất, chất lượng quả hạt cà phê nhân sống, khả năng kháng bệnh gỉ sắt… .Phù hợp với từng vùng, từng mục tiêu và từng giai đoạn canh tác.

4. Thiện Trường

Đây là một giống khá lâu tại Việt Nam, tuy có năng suất khá tốt nhưng tỷ lệ thu hồi thấp nên hiện không được ưa chuộng như các giống khác, đặc biệt là những nhà sản xuất cà phê chất lượng cao.

4. Búp Tím

Cà phê búp tím là một trong những giống cà phê được chọn lọc bởi người nông dân ở Lâm Đồng. Giống cà phê chưa được công nhận, tuy nhiên, qua quá trình canh tác thì giống cà phê búp tím của Lâm Đồng đang được nhiều bà con nhân giống cũng như canh tác trên một diện tích lớn vì có được sản lượng tốt, hương vị cũng rất đặc biệt và thơm ngon.

5. Sẻ

Robusta sẻ nhỏ là một giống Robusta cũ, với sản lượng thấp và khó canh tác. Gốc thuần không lai tạo, cho ra chất lượng đậm đà hơn so với dòng cao sản. Hạt nhỏ, nhưng chắc và nặng. Tỉ lệ chín cao, hương vị sâu, hậu vị đậm kéo dài, body mạnh, thơm lâu.

Tác Động Của Giống Đến Chất Lượng Cà Phê

Giống cà phê là yếu tố quan trọng quyết định hương vị cuối cùng của ly cà phê. Các giống Arabica thường có hương vị phức tạp, tinh tế với vị chua nhẹ và thanh tao, trong khi Robusta mang đến hương vị mạnh mẽ, đậm và đắng. Bên cạnh đó, các yếu tố như điều kiện canh tác, quy trình chế biến và độ cao cũng có tác động lớn đến hương vị cà phê.

Sự đa dạng về giống cây trồng giúp mang đến nhiều lựa chọn cho người thưởng thức, từ những ly cà phê mạnh mẽ, đậm vị đến những trải nghiệm thanh tao, tinh tế.

Khám Phá Thế Giới Cà Phê Đa Dạng

Thế giới cà phê thật đa dạng và phong phú. Mỗi giống cà phê đều có một câu chuyện riêng, từ nơi nó được trồng, điều kiện tự nhiên cho đến cách thức chế biến. Tại công ty chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới, mỗi loại mang trong mình những đặc trưng độc đáo về hương vị và chất lượng.

Hãy thử khám phá và tìm ra loại cà phê phù hợp với gu thưởng thức của bạn!

Liên Hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và lựa chọn sản phẩm cà phê đặc biệt dành riêng cho bạn.

📞 Hotline: +84.938.68.48.68

Tiktok: https://www.tiktok.com/@caphenhanhophuong?_t=8qrQyFWnqRL&_r=1