Hotline: 0961 799 700
Email: ctyhophuong@gmail.com
Những cơn mưa bất chợt sẽ đem lại cho chúng ta một không khí mát mẻ, dễ chiụ sau những ngày nắng nóng, oi bức; nhưng khi vào vụ thu hoạch cà phê và với các công ty sản xuất chế biến như Hồ Phượng, thì mưa chính là THÁCH THỨC.
Khi trời mưa, việc thu hái cà phê trở nên vô cùng khó khăn, thậm chí là không thể thu hái nếu mưa quá lớn; trái cà phê bị ngậm nước kéo dài làm giảm chất lượng, trái chín chưa kịp hái sẽ bị rụng đi ít nhiều. Bên cạnh đó, khi mưa, quá trình sản xuất cà phê đòi hỏi sự thích ứng linh hoạt và sự chú ý kỹ lưỡng hơn bao giờ hết.
🌿 Ảnh hưởng của mưa đến sản xuất và chế biến cà phê:
1. Phơi khô tự nhiên bị gián đoạn: Mưa khiến quá trình phơi khô cà phê chậm lại, đòi hỏi chúng tôi phải tăng cường sử dụng các giải pháp phơi sấy công nghiệp để đảm bảo chất lượng cà phê không bị ảnh hưởng.
Ngoài ra, đối với những dòng cà phê Specialty, nếu trong 5 ngày đầu của công đoạn phơi mà gặp mưa nhiều thì gần như những mẻ hàng đó sẽ không đạt được điểm >80.
2. Độ ẩm trong khâu sơ chế: Mưa kéo dài có thể làm tăng độ ẩm trong quá trình sơ chế, ảnh hưởng đến quá trình bảo quản và chất lượng hạt cà phê. Để khắc phục, nhà máy luôn kiểm tra kỹ lưỡng và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm thích hợp.
3. Tăng chi phí sản xuất: Những thay đổi về phương pháp sơ chế do mưa cũng làm tăng chi phí vận hành, nhưng chúng tôi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm ở mức cao nhất, mang đến cho bạn những hạt cà phê nguyên chất và hoàn hảo nhất.
Để thích nghi với trời mưa, Hồ Phượng luôn không ngừng uyển chuyển kế hoạch sản xuất các dòng hàng cùng tối ưu nhất có thể cơ sở hạ tầng, máy móc thiết bị… để đảm bảo chất lượng từng mẻ hàng cùng công suất của nhà máy. Hồ Phượng luôn không ngừng nỗ lực để giữ vững chất lượng cà phê. Mỗi hạt cà phê bạn cầm trên tay đều trải qua quy trình chế biến rất vất vả và vô cùng chỉnh chu, từ khâu thu hoạch cho đến rang xay, đảm bảo mang lại những sản phẩm tốt nhất đến tay khách hàng.
📦 Đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm sự khác biệt từ những hạt cà phê được chăm chút tỉ mỉ, bất kể thời tiết!
Khi trời mưa, việc thu hái cà phê trở nên vô cùng khó khăn, thậm chí là không thể thu hái nếu mưa quá lớn; trái cà phê bị ngậm nước kéo dài làm giảm chất lượng, trái chín chưa kịp hái sẽ bị rụng đi ít nhiều. Bên cạnh đó, khi mưa, quá trình sản xuất cà phê đòi hỏi sự thích ứng linh hoạt và sự chú ý kỹ lưỡng hơn bao giờ hết.
🌿 Ảnh hưởng của mưa đến sản xuất và chế biến cà phê:
1. Phơi khô tự nhiên bị gián đoạn: Mưa khiến quá trình phơi khô cà phê chậm lại, đòi hỏi chúng tôi phải tăng cường sử dụng các giải pháp phơi sấy công nghiệp để đảm bảo chất lượng cà phê không bị ảnh hưởng.
Ngoài ra, đối với những dòng cà phê Specialty, nếu trong 5 ngày đầu của công đoạn phơi mà gặp mưa nhiều thì gần như những mẻ hàng đó sẽ không đạt được điểm >80.
2. Độ ẩm trong khâu sơ chế: Mưa kéo dài có thể làm tăng độ ẩm trong quá trình sơ chế, ảnh hưởng đến quá trình bảo quản và chất lượng hạt cà phê. Để khắc phục, nhà máy luôn kiểm tra kỹ lưỡng và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm thích hợp.
3. Tăng chi phí sản xuất: Những thay đổi về phương pháp sơ chế do mưa cũng làm tăng chi phí vận hành, nhưng chúng tôi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm ở mức cao nhất, mang đến cho bạn những hạt cà phê nguyên chất và hoàn hảo nhất.
Để thích nghi với trời mưa, Hồ Phượng luôn không ngừng uyển chuyển kế hoạch sản xuất các dòng hàng cùng tối ưu nhất có thể cơ sở hạ tầng, máy móc thiết bị… để đảm bảo chất lượng từng mẻ hàng cùng công suất của nhà máy. Hồ Phượng luôn không ngừng nỗ lực để giữ vững chất lượng cà phê. Mỗi hạt cà phê bạn cầm trên tay đều trải qua quy trình chế biến rất vất vả và vô cùng chỉnh chu, từ khâu thu hoạch cho đến rang xay, đảm bảo mang lại những sản phẩm tốt nhất đến tay khách hàng.
📦 Đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm sự khác biệt từ những hạt cà phê được chăm chút tỉ mỉ, bất kể thời tiết!
💻 Đừng quên ghé thăm website, facebook và kênh TikTok mới của chúng tôi để mua sắm các sản phẩm và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!
📦 Đừng bỏ lỡ! Mua lẻ ngay trên website:
📧 Đặt mua sỉ? Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá và dịch vụ tốt nhất!
📞 Hotline: +84.938.68.48.68
Tiktok: https://www.tiktok.com/@caphenhanhophuong?_t=8qrQyFWnqRL&_r=1
Facebook: https://www.facebook.com/arabica.hophuong
