THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG

"Nếu lên men giúp nhà sản xuất đa dạng chất lượng sản phẩm, tạo dấu ấn riêng thì không phải nói quá nhưng phơi sấy là “cú chốt hạ” quyết định hạt cà có thành...

CÂU CHUYỆN VỀ MỘT “BODY” KHÔNG THUỘC VỀ PHÒNG TẬP"Body không phải là cơ bắp, cũng không phải hình thể. Trong cà phê, body là cảm giác mà bạn uống thấy chứ không phải nhìn...

“Một môi trường không có oxy hoặc rất ít – lại là một môi trường tuyệt vời để “nâng cấp” hương vị cho cà phê!”Đó chính là một mô tả ngắn gọn về lên men...

📌 TẬP 3: KHI LÊN MEN... “PHẢN CHỦ” – NHỮNG RỦI RO KHÓ LƯỜNG TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ"Lên men là một nghệ thuật, và người chế biến là nghệ sĩ... Nhưng không phải lúc...

📌 TẬP 2: NHỮNG LUẬN ĐIỂM ĐÁNG SUY NGẪM VỀ LÊN MEN TRONG CÀ PHÊ“Không phải cứ cho lên men là ngon. Và không phải ai cũng hiểu đúng lên men là gì!”Khoảng 10 năm...

LÊN MEN TRONG CÀ PHÊ LÀ GÌ?“Uống cà phê không "say" như rượu vang, nhưng vị thì đủ khiến ta mê mẩn không lối thoát!” là có thật đó cả nhà. Trong cuộc sống thường ngày...