Cà Phê Specialty - Hồ Phượng Natural Robusta 

Specialty Natural Robusta của Hồ Phượng là sự kết hợp tinh tế của những trái cà phê chín đỏ với quá trình chế biến tự nhiên, và sự chăm sóc tỉ mỉ đến từng chi tiết từ vườn cây đến khâu chế biến và sản xuất. Chúng tôi hay gọi dòng cà phê Natural Robusta mà chúng tôi làm ra là một sản phẩm kết hợp giữa “cổ điển và hiện đại” -  Natural Robusta coffee made by Hồ Phượng – ngoài mang những đặc điểm rất đặc trưng của Robusta như body đậm, dày; Natural Robusta còn có vị ngọt tự nhiên, kèm theo các nốt hương quả mọng, socola đen, quả hạch và caramel, mang lại trải nghiệm thưởng thức phong phú và đậm đà.

Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

1. Chế Biến Tự Nhiên (Natural Process)

Phương Pháp Chế Biến Tự Nhiên: là một trong những phương pháp chế biến cà phê lâu đời nhất. Những hạt cà phê được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, giữ nguyên lớp vỏ quả trong suốt quá trình. Phương pháp này không chỉ giữ lại hương vị nguyên bản mà còn phát triển thêm các tầng hương phức hợp, đậm đà.

2. Quy Trình Kiểm Soát Chất Lượng Nghiêm Ngặt

Chọn Lọc Kỹ Lưỡng: Chúng tôi chỉ chọn những hạt cà phê Robusta tốt nhất từ các cây cà phê giống Đọt Tím, được chăm sóc bán hữu cơ; không những vậy, các vườn cây phải là các vùng trồng nhất định, tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu đại trà.

Và quan trọng nhất là chất lượng trái cà phê đủ điều kiện đưa vào chế biến phải:

• Có 100% trái chín, có độ đường tối thiểu là Brix >21;
• Tươi mới, được đưa vào chế biến không quá 24h sau thu hái;
• Không lẫn loại hàng khác, không lẫn tạp chất …

Chế Biến Tỉ Mỉ: Từng hạt cà phê được chăm sóc kỹ lưỡng trong từng khâu, từ nhập liệu, phơi khô, ủ khô, xay xát, phân loại, lọc lỗi … đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng luôn đạt chất lượng tốt nhất.

Thưởng Thức Tinh Hoa Cà Phê

Natural Robusta Specialty của Hồ Phượng là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích cà phê mạnh mẽ và phong phú. Từ việc thưởng thức từng ngụm cà phê đậm đà vào buổi sáng đến tạo ra những thức uống đặc biệt cho buổi chiều. Sản phẩm này phù hợp với nhiều phương pháp pha: pha máy, drip, cold brew…

Cam Kết Của Chúng Tôi

1. Chất Lượng Tốt - Ổn Định

Chúng tôi cam kết cung cấp những hạt cà phê chất lượng cao nhất, từ quy trình sản xuất đến tay người tiêu dùng, đảm bảo mỗi hạt cà phê không chỉ chất lượng mà chất lượng rất ổn định.

2. Bền Vững và Trách Nhiệm

Hồ Phượng luôn hướng đến phát triển bền vững, bảo vệ môi trường và hỗ trợ cộng đồng người trồng cà phê. Chúng tôi tin rằng chỉ có sự cân bằng giữa sản xuất và bảo vệ môi trường mới tạo ra những giá trị bền vững.

3. Khách Hàng Là Trọng Tâm

Chúng tôi luôn lắng nghe và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, mang đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất để đồng hành cùng sự phát triển của bạn.

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

• Vùng nguyên liệu: Lâm Đồng, Gia Lai, Daklak 

• Vụ mùa: 23/24

• Tỷ lệ chín: 100%

• Phương pháp làm khô: Phơi giàn, nhà kính, nắng tự nhiên từ 35-45 ngày

• Điểm SCA: ~82-83

• Ngưỡng rang: theo đặt hàng của khách 

• Đóng gói: 250gr, 500gr, 1000gr

• Nguyên hạt/xay sẵn: theo đặt hàng của khách