Specialty Anaerobic Arabica - Cà phê nhân đặc sản - Hồ Phượng Coffee

Địa chỉ

Số 288, Srêđăng, Xã Tân Hội, tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam

SPECIALTY ANAEROBIC ARABICA - HƯƠNG VỊ ĐỘC BẢN TỪ PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ KỸ THUẬT CAO

Cà phê Arabica Anaerobic (sơ chế yếm khí) đại diện cho đỉnh cao của kỹ thuật kiểm soát vi sinh trong ngành cà phê Specialty. Ngay sau khi được thu hái thủ công với tỷ lệ chín hoàn hảo, quả cà phê được ủ kín trong môi trường không có oxy để các vi khuẩn lactic tự nhiên phân giải đường một cách tối ưu. Quá trình chuyển hóa sinh học kỳ công này tạo nên nồng độ axit lactic vượt trội, đem đến cho tách cà phê vị chua tươi sáng, mọng nước và cấu trúc thể chất (body) vô cùng sánh mịn. Với các nốt hương nổi bật của quả mọng nhiệt đới, đào chín và thoang thoảng hương mật ong ngọt ngào, đây là dòng sản phẩm cao cấp hứa hẹn chinh phục những khứu giác sành sỏi nhất.

Thông tin sản phẩm:
- Điểm SCA: 82-83
- Xuất xứ: Núi Min, Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Độ cao: 1550-1600 masl
- Giống: Catimor
- Phương pháp chế biến: Anaerobic (Yếm khí)
- Sàng: 14+ / 16+ => 90% trên sàng
- Tiêu chuẩn: Ẩm 12% / 5 DFs (SCA)
- Hương vị: Rượu vang, trái cây, chanh, thảo dược, hậu ngọt dài, cân bằng - (Winey, citrus fruits, lemon, spcies, long sweet, balance)

Liên hệ ngay
- Tư vấn lựa chọn nguyên liệu phù hợp
- Báo giá cập nhật mới nhất theo ngày
- Mua mẫu thử đánh giá chất lượng
- Mua hàng
Chọn nút "LIÊN HỆ BÁO GIÁ" trong màn hình sẽ link đến Zalo OA của Hồ Phượng